Những gì bạn cần biết về sô cô la

Theo các nghiên cứu, hóa ra sô cô la đen là tốt nhất cho sức khỏe. Và điều này là bởi vì nó là thứ chứa ít chất béo và đường nhất, nếu chúng ta so sánh nó với sô cô la sữa hoặc sô cô la trắng . Tất nhiên, nó cay đắng hơn, nhưng "sô cô la" là thứ chúng tôi thích nhất.

Ăn sô cô la đen cung cấp cho chúng ta rất nhiều khoáng chất , chẳng hạn như magiê, phốt pho, kali, sắt, kẽm, và một số vitamin thuộc nhóm B, liên quan đến quá trình trao đổi chất và hệ thần kinh.

Thật vậy, bởi vì nó có chứa magiê, một khoáng chất được biết đến với tác dụng thư giãn và rất quan trọng đối với việc truyền các xung thần kinh qua não. Nó cũng có các tính chất khác làm cho nó trở thành một thuốc chống trầm cảm tự nhiên . Bằng chứng về điều này sẽ là mức tiêu thụ của nó tăng vào mùa đông, ở những nơi lạnh và ở những nơi kéo dài ít giờ hơn.

Nhờ sự phong phú của flavonoid, nó giúp chống tăng huyết áp. Một số nghiên cứu cho thấy sô cô la đen sẽ làm giảm huyết áp và giúp giữ ổn định.

Flavonoid, có trong ca cao và sô cô la đen , có vai trò có lợi trong việc bảo vệ các bệnh tim mạch . Họ ủng hộ việc giảm tỷ lệ cholesterol "xấu" trong máu.

Các flavonoid nổi tiếng góp phần cải thiện sức khỏe của chúng ta, và trong số đó là catechin, nổi tiếng với tính chất chống oxy hóa . Một lần nữa, sô cô la đen thuận tiện hơn, tập hợp tất cả các chất "ma thuật" mà chúng ta cũng tìm thấy trong rượu vang đỏ, cũng như trong nhiều loại trái cây và rau quả. Tất nhiên, chúng ta không được nhầm lẫn nó với thuốc tiên của tuổi trẻ vĩnh cửu ...

Sô cô la đen chất lượng cung cấp vitamin và dấu vết tinh thần. Ăn một ít sô cô la mỗi ngày sẽ ngăn chúng ta rơi vào việc ăn các loại thực phẩm khác có lượng calo rất cao. Lượng khuyến nghị sẽ là khoảng 30 gram sô cô la đen 70% - ít nhất là - ca cao, mỗi ngày .