Les plats typiques les plus célèbres de la cuisine colombienne
La Colombie est un pays très diversifié dans de nombreux domaines. Sa faune et sa flore est l’un des plus caractéristiques, mais la cuisine colombienne est également devenue une attraction pour beaucoup. Ici, je présente les plats typiques les plus connus avec une description de chacun. Si vous avez d'autres plats typiques qui attirent votre attention, il suffit de commenter et je les ajouterai. Ils disent que la nourriture entre par les yeux, donc ils votent pour ceux qui aiment ou aiment, ils sont plus approuvés, ou pour les ingrédients que chacun contient.
TOP 10: FROMAGE MOTE
Plat typique des Caraïbes colombiennes, sa composition est: QUESO COSTEÑO PICADO, YAM, BERENJENA, CEBOLLA, AIL. Dans de nombreuses autres préparations, vous pouvez ajouter TOMATE, Y SERERO COSTEÑO.
TOP 9: FRITANGA
La fritanga contient des saucisses de porc farcies (riz, sang de porc cuit (appelé boudin), des pois enveloppés dans les tripes), du pepitoria d'agneau et divers beignets d'organes de vache tels que le poumon, le foie, le cerveau , ou testicules de taureau (criadillas).
TOP 8: BUÑUELOS DE MAÏS
Ils sont préparés avec du maïs moulu, de la ciboulette et de l'ail. Ils sont accompagnés de fromage.
TOP 7: MONDONGO ANTIOQUEEN
Le Mondongo est une soupe préparée avec un estomac de bœuf, nettoyée et coupée en morceaux minces. porc doux, également coupé en petits morceaux; divers légumes et légumes, tous cuits depuis longtemps et accompagnés de vinaigrettes et d'épices
TOP 6: SANTAFEREÑO AJIACO
Plat typique de Bogota. Il consiste en une soupe au poulet qui contient différents types de pommes de terre et peut être servi seul ou avec de la crème de lait et des câpres marinées, généralement dans des bols d'argile cuite. L'ajiaco colombien comprend aussi généralement de jeunes épis de maïs. IL EST ACCOMPAGNÉ DE AVOCADO, RIZ BLANC.
TOP 5: LECHONA
Plat typique de la région de Tolima, c'est un porcelet (animal) qui est rempli à l'intérieur. Dans la propre région, le riz n'est pas utilisé comme ingrédient de remplissage, mais dans d'autres régions du pays, s'il le souhaite.
TOP 4: TAMAL
En Colombie, en Équateur, au Pérou et dans d'autres pays andins, le plat à base de pâte de maïs cuite fourrée au porc ou au poulet, accompagné d'oignons, de pois, d'œufs cuits, de raisins secs et d'autres ingrédients variant selon les régions est appelé tamale ou tradition familiale. EN COLOMBIE, C'EST PRÉPARÉ DIFFÉREMMENT DANS LES DIFFÉRENTES RÉGIONS.
TOP 3: POISSON FRIT, RIZ À LA NOIX DE COCO, PATACON.
Ceci est non seulement un plat typique de la Colombie, mais aussi de nombreux autres pays, il est généralement préparé dans la région des Caraïbes, il contient du POISSON FRAIS FRAIS, DU PATACON (À BASE DE BANANE), DU RIZ À LA NOIX DE COCO ET DE LA SALADE.
TOP 2: ANTIOQUEÑOS BUÑUELOS
Recette originaire de Colombie, propre à la région d'Antioqueña, les beignets d'Antioquia sont généralement accompagnés de chocolat chaud le matin, bien qu'ils soient appétissants à toute heure de la journée. INGRÉDIENTS: Farine pour beignets, fromage, œuf, lait ou eau.
TOP 1: PAISA PLATEAU
Le plateau de paisa est un plat typique de la région d'Antioquia en Colombie. Les ingrédients d'un plateau de paisa sont: CHICHARRON CARNUDO, HARICOTS, OEUF, VIANDE DE MOLIDE, RIZ BLANC, CHORIZO, PATACON, AVOCADO, HOGAO. Et d'autres plus d'accompagnement.