Restoran terbaik di dunia
|
LAINNYA
Sumber: theamericanfrench.blogspot.com.es
Setiap tahun, majalah gastronomi profesional Inggris "Restaurant", bekerja sama dengan juri yang terdiri dari 800 ahli gourmet dari seluruh dunia, menunjuk meja-meja terbaik di planet ini . Peringkat tersebut dapat menimbulkan kritik (persahabatan, kepekaan terhadap mode, ketidakmampuan untuk membayar kemewahan dan membandingkan semua restoran di dunia), dan semuanya valid. Jika Anda pernah bermimpi memberi diri Anda kemewahan dengan salah satu makanan paling terkenal dan Anda beruntung (dan sarana) untuk pergi ke salah satu negara ini, pastikan untuk mencoba salah satu restoran ini yang dinilai terbaik di dunia oleh " 50 Restoran Terbaik San Pellegrino Dunia ". Untuk sisanya (kita, pergi), kita hanya memiliki pilihan untuk membayangkan berada di sana.
TOP 1:
Noma - Kopenhagen (Denmark)
Yang terbaik dari yang terbaik, pertama dalam klasifikasi untuk keempat kalinya (hampir berturut-turut). Di Noma , lingkungannya ramah dan bersahaja, karena restoran ini terletak di sebuah gudang tua. Anda hanya dapat mencicipi produk (luar biasa) dari wilayah Nordik.
TOP 2:
El Celler de Can Roca - Girona (Spanyol)
El Celler de Can Roca: kisah tradisi keluarga yang berbuah. Tiga saudara Roca berbagi tugas kuliner (memasak, "sommelier" dan makanan penutup) dalam suasana yang menyenangkan, serta masakan mereka. Harus mencoba "soufflé d'albergínia panggang dengan ikan sarden".
TOP 3:
Osteria Francescana - Modena (Italia)
Pengagungan indra di satu tempat. Dan itu tidak mudah untuk dicapai. Anda harus mencoba "serutan bebek yang direndam dengan saus beryodium dan serpihan truffle musim panas", yang terkenal dari Osteria Francescana .
TOP 4:
Eleven Madison Park - New York (Amerika Serikat)
Restoran dari Chef Swiss yang prestisius Daniel Humm, yang terletak tepat di nomor 11 di Park Madison , memasuki peringkat 10 teratas untuk pertama kalinya. Hidangan untuk dicoba: casserole panggang dengan labu musim panas dan verbena.
TOP 5:
Dinner By Heston Blumenthal - London (Inggris Raya)
Koki asal Inggris Heston Blumenthal sudah memiliki 3 bintang di restorannya The Fat Duck, yang saat ini berada di tempat ketiga belas. Anda harus mencoba campuran foie gras dan tangerine yang manis dan asin.
TOP 6:
Mugaritz - Donosti (Spanyol)
Mugaritz telah diakui oleh pers gastronomi internasional sebagai "fenomena gastronomi paling penting dalam beberapa tahun terakhir di seluruh dunia". Tidak ada lagi yang bisa dikatakan. Anda harus mencoba hidangan yang terbuat dari cod atau foie gras, spesialisasi Chef yang luar biasa.
TOP 7:
DOM - Sao Paulo (Brasil)
DOM menawarkan masakan Brasil berkualitas tinggi, gastronomi dan artistik pada saat yang sama. Harus mencoba Tupuci dengan rempah-rempah Amazon, sup gaya lama yang baik.
TOP 8:
Arzak - Donosti (Spanyol)
Tentu saja, Spanyol adalah negara dengan banyak rasa. Di restoran ini sang ayah, José Mari Arzak , dan putrinya bekerja bahu membahu untuk menyajikan masakan dengan cita rasa tradisional Negara Basque. Anda harus mencoba Bunga Telur beraroma Truffle.
TOP 9:
Alinea - Chicago (Amerika Serikat)
Ini memiliki menu unik yang harganya $ 210. Itu akan memuaskan selera Anda dan dompet Anda. Itu gaya Alinea , dan mereka melakukannya dengan sangat baik.
TOP 10:
The Ledbury - London (Inggris Raya)
Chef Brett Graham memulai karir kulinernya di Newcastle, Australia, pada usia 15, di sebuah restoran ikan sederhana. Dari sana, ke yang tertinggi: Ledbury ...
Pokoknya, sejauh ini pemilihan restoran terbaik di dunia . Jika kita tidak sanggup mengunjungi mereka, setidaknya kita telah berjalan-jalan mengenal mereka. Dan siapa tahu kalau suatu hari nanti mereka akan mengundang kita ke salah satu dari mereka ...
