Jenis sushi

Ini adalah bentuk yang paling dikenal. Ini terdiri dari membuat bola nasi yang memanjang dan meletakkannya di atas potongan ikan segar, telur dadar Jepang, dll. Ukuran sushi harus cukup kecil agar seluruh niguiri dapat dimakan dalam satu gigitan. Sebagai iringan, dapat disebarkan di sisi ikan dengan kecap.

Maki dalam bahasa Jepang berarti menggulung. Ini adalah varian dari jenis Uramaki , dengan perbedaan bahwa sushi ini digulirkan ke luar oleh sepotong rumput laut (nori) . Mereka dapat dibuat dari ikan segar seperti tuna dan salmon, mentimun, keju Philadelphia, ... bahkan pisang dengan cokelat! Seperti yang telah kami katakan, juru masak dapat membiarkan imajinasinya menjadi liar saat menyiapkan sushi .

Sushi ini mengacu pada sesuatu yang telah diputar balik, yaitu, karakteristik makis ini adalah bahwa nasi ditinggalkan dan bahan-bahannya digulung dalam rumput laut nori. Biasanya dibumbui dengan wijen atau telur kecil di luar.

Te, dalam bahasa Jepang, berarti tangan dan maki seperti yang telah kami katakan sebelumnya. Jadi t emaki adalah gulungan buatan tangan, berbentuk kerucut. Mereka mirip dengan taco dan fajitas Meksiko dengan perbedaan bahwa nori ganggang digunakan di sini sebagai permukaan gulungan. Mengenai bahan, kerjanya sama seperti dengan makis .

Beberapa orang bingung dengan sushi sashimi oleh fakta bahwa beras tidak mengambil tapi jangan salah: sashimi adalah jenis sushi. Seperti yang telah kami katakan, ini adalah satu-satunya jenis yang dibuat tanpa menggunakan nasi, itu hanya sepiring ikan mentah segar. Masalah paling penting dengan sashimi adalah bagaimana ikan dipotong, karena potongan yang terlalu tipis atau terlalu tebal menyebabkan perubahan rasa ikan. Juga, tergantung pada jenis ikan yang ingin Anda gunakan, perlu untuk membuat satu bentuk potongan atau lainnya. Sebagai rasa ingin tahu, ikan buntal ( Fugu dalam bahasa Jepang) adalah salah satu hidangan yang paling indah yang ada, tetapi tergantung pada cara memotong dibuat, makan sepotong sashimi Fugu bisa beracun dan bahkan mematikan. Hanya koki khusus yang berani menyajikan Fugu kepada pengunjung.