不能冷冻的食物
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Fuente: www.fraynelson.net
我们的大多数房屋都设有冰柜 ，这对于工作且无法随时购买新鲜农产品的人们非常有用。多亏了冰柜，他们才可以冷冻购买它们，或者冷冻新鲜的食物来存储它们，直到食用为止。但是要当心！ 有些食物不应该冷冻 。这是我们的选择。
TOP 1:
富含水分的水果和蔬菜
通常， 水果 ，例如梨，橙子等，都含有高比例的水。逻辑上认为，当水冻结时，它会破坏食物的纤维。而且，如果我们进行测试，我们将看到结果如何而不是坚定，而是柔软而粘稠。还有一些蔬菜 ，例如芹菜，黄瓜或西红柿，它们是生吃的，汁液很多，保持柔软，外观不吸引人，并且维生素损失很多。而且其中所含的液体会破坏构成它们的许多纤维分子，当它们非常新鲜时，我们会喜欢它们。
TOP 2:
牛奶
如果我们想保留牛奶 ，就不能将其冷冻。除霜后会充满团块，这些团块在除霜后会非常不愉快，并且会显着改变其味道-就像水一样-以及其维生素和营养品质。
TOP 3:
酸奶
如果我们冷冻酸奶 ，我们会发现它比以前更含水，并且其触感和味道不再相同。涂抹酱也是如此，它们也失去了风味和一致性。
TOP 4:
芝士
坚硬 ，融化的奶酪非常脆且发面粉。没什么比原来的。只有携带40％或更多脂肪的人抵抗力更好，尽管最好将其切掉或至少分批切掉。至于软奶酪，它们会失去我们非常喜欢的质地和乳脂状，并且看起来像塑料，带有淡淡的奶酪味。
TOP 5:
奶油或奶油馅饼
绝对不要冻结它们。蛋糕-面团-会被恶心，压碎并且不蓬松。融化后，面霜甚至可以分解并且不产生任何不希望的细菌。
TOP 6:
生菜和绿叶蔬菜
如果我们谈论生菜或其他我们在沙拉中新鲜食用的蔬菜，那么不要谈论冷冻机。冻结它们，它们会枯萎并变软。此外，它们会失去风味，甚至失去颜色。可惜！
TOP 8:
生土豆
土豆的果肉中也有很多水。这种水在冷冻时会形成晶体，并破坏纤维。此外，如果将其冷冻，淀粉会散落。似乎还不够，冷冻马铃薯因氧化而变黑，没有任何可口的味道。如果您确实需要冷冻它们，则最好将它们煮糊或油炸，尽管这也不是什么大问题。最好将它们放在干燥阴凉的地方。
TOP 9:
酱料
调味酱是有危险的，特别是如果其中包含鸡蛋。回想一下，融化后鸡蛋中的细菌会繁殖，因此调味酱甚至可能处于不良状态。另外，液体的固体部分将被分离。至于包含牛奶或液态奶油的意大利面酱，则相同。更好地克制。
TOP 10:
草药
尽管有些人将已经切碎的草药冷冻在袋子中，但是如果您不希望它们像唐莴苣或菠菜一样变黑且发粘，那么将它们洗净并充分干燥很重要。有些人用把它们冷冻在桶中的技巧，将其浸入少量的少量油中。老实说，我们还没有尝试过。
TOP 11:
煮意大利面，加香料或不加香料
想象一下一盘意大利面食及其酱汁。嗯....现在，将其放入冰箱，您会得到很多柔软的意大利面，并且加重的事实是，如果酱汁中掺有牛奶或鸡蛋，则可能状况不佳。结论：不要冷冻意大利面。
TOP 12:
解冻的食物，切勿！
所有食物都含有少量细菌。实际上，我们的肠子需要一些有益细菌来消化。但是a！永远不要，但永远不要重新融化您已经融化的食物。细菌繁殖的方式会导致食物伤害我们。
这是冷冻后较差的食物的选择，无论是外观还是营养，甚至是健康的品质。通常会在网上找到解释其操作方法的“魔术公式”。以防万一，到目前为止，我们将继续发言。
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