āļĢāđāļēāļāļāļēāļŦāļēāļĢāļāļĩāđāļāļĩāļāļĩāđāļŠāļļāļāđāļāđāļĨāļ
āđāļŦāļĨāđāļāļāļĩāđāļĄāļē: theamericanfrench.blogspot.com.es
āļāļļāļ āđ āļāļĩāļāļīāļāļĒāļŠāļēāļĢāļĢāļ°āļāļąāļāļĄāļ·āļāļāļēāļāļĩāļāļāļāļāļĢāđāļēāļāļāļēāļŦāļēāļĢāļāļąāļāļāļĪāļĐ "āļĢāđāļēāļāļāļēāļŦāļēāļĢ" āļāđāļ§āļĒāļāļ§āļēāļĄāļĢāđāļ§āļĄāļĄāļ·āļāļāļāļāļāļāļ°āļĨāļđāļāļāļļāļāļāļđāđāđāļāļĩāđāļĒāļ§āļāļēāļ 800 āļāļāļāļēāļāļāļąāđāļ§āđāļĨāļāļāļģāļŦāļāļ āļāļēāļĢāļēāļāļāļĩāđāļāļĩāļāļĩāđāļŠāļļāļāđāļāđāļĨāļ āļāļēāļĢāļāļąāļāļāļĢāļ°āđāļ āļāļŠāļēāļĄāļēāļĢāļāļāļģāđāļāļŠāļđāđāļāļēāļĢāļ§āļīāļāļēāļĢāļāđ (āļĄāļīāļāļĢāļ āļēāļ, āļāļ§āļēāļĄāļāđāļāļāđāļŦāļ§āļāļāļāđāļāļāļąāđāļ, āđāļĄāđāļŠāļēāļĄāļēāļĢāļāļāđāļēāļĒāđāļāļīāļāđāļāļ·āđāļāļāļ§āļēāļĄāļŦāļĢāļđāļŦāļĢāļēāđāļĨāļ°āđāļāļ·āđāļāđāļāļĢāļĩāļĒāļāđāļāļĩāļĒāļāļĢāđāļēāļāļāļēāļŦāļēāļĢāļāļąāđāļāļŦāļĄāļāđāļāđāļĨāļ) āđāļĨāļ°āļāļąāđāļāļŦāļĄāļāļāļąāđāļāđāļāđāđāļāđ āļŦāļēāļāļāļļāļāđāļāļĒāđāļāđāļāļąāļāļāļĩāđāļāļ°āđāļŦāđāļāļ§āļēāļĄāļŦāļĢāļđāļŦāļĢāļēāļāļąāļāļĄāļ·āđāļāļāļēāļŦāļēāļĢāļāļĩāđāđāļāđāļāļāļąāļāļāļĩāđāļŠāļļāļāđāļĨāļ°āļāļļāļāđāļāļāļāļĩ (āđāļĨāļ°āļ§āļīāļāļĩāļāļēāļĢ) āļāļĩāđāļāļ°āđāļāļāļĢāļ°āđāļāļĻāđāļāļāļĢāļ°āđāļāļĻāļŦāļāļķāđāļāđāļŦāļĨāđāļēāļāļĩāđāļāļĒāđāļēāļĨāļ·āļĄāļĨāļāļāļĢāđāļēāļāļāļēāļŦāļēāļĢāļāļĩāđāļĄāļĩāļāļ·āđāļāđāļŠāļĩāļĒāļāđāļŦāđāļāļŦāļāļķāđāļ āđāļāđāļĨāļ āđāļāļĒ " āļĢāđāļēāļāļāļēāļŦāļēāļĢāļāļĩāđāļāļĩāļāļĩāđāļŠāļļāļ 50 āđāļŦāđāļāļāļāļ San Pellegrino World " āļŠāļģāļŦāļĢāļąāļāļāļāļāļ·āđāļ (āđāļĢāļēāđāļ) āđāļĢāļēāļĄāļĩāļāļēāļāđāļĨāļ·āļāļāļāļĩāđāļāļ°āļāļīāļāļāļāļēāļāļēāļĢāļ§āđāļēāļāļĒāļđāđāļāļĩāđāļāļąāđāļ
TOP 1:
Noma - āđāļāđāļāļāđāļŪāđāļāļ (āđāļāļāļĄāļēāļĢāđāļ)
āļŠāļīāđāļāļāļĩāđāļāļĩāļāļĩāđāļŠāļļāļāļāļāļāļŠāļīāđāļāļāļĩāđāļāļĩāļāļĩāđāļŠāļļāļāļāļąāļāļāļąāļāđāļĢāļāļāļāļāļāļēāļĢāļāļąāļāļāļĢāļ°āđāļ āļāđāļāđāļāļāļĢāļąāđāļāļāļĩāđāļŠāļĩāđ (āđāļāļ·āļāļāļāļ°āļāđāļāđāļāļ·āđāļāļāļāļąāļ) āđāļ Noma āļŠāļ āļēāļāđāļ§āļāļĨāđāļāļĄāđāļāđāļāļĄāļīāļāļĢāđāļĨāļ°āđāļĄāđāđāļāđāļāļ§āļāđāļāļ·āđāļāļāļāļēāļāļĢāđāļēāļāļāļēāļŦāļēāļĢāļāļąāđāļāļāļĒāļđāđāđāļāđāļāļāļąāļāđāļāđāļē āļāļļāļāļŠāļēāļĄāļēāļĢāļāļĨāļīāđāļĄāļĢāļŠāļāļĨāļīāļāļ āļąāļāļāđ (āļĒāļāļāđāļĒāļĩāđāļĒāļĄ) āđāļāđāļēāļāļąāđāļāļāļēāļāļ āļđāļĄāļīāļ āļēāļāļāļāļĢāđāļāļīāļ
TOP 2:
El Celler de Can Roca - Girona (āļŠāđāļāļ)
El Celler de Can Roca: āđāļĢāļ·āđāļāļāļĢāļēāļ§āļāļĢāļ°āđāļāļāļĩāļāļāļāļāļĢāļāļāļāļĢāļąāļ§āļāļĩāđāļāđāļēāļĒāļāļāļāđāļ āļāļĩāđāļāđāļāļ Roca āļāļąāđāļāļŠāļēāļĄāđāļāđāļāļāļąāļāļāļēāļāļāļģāļāļēāļŦāļēāļĢ (āļāļēāļĢāļāļģāļāļēāļŦāļēāļĢ "āļāļāļĄāđāļĄāļĨāļīāđāļĒāđāļĢāđ" āđāļĨāļ°āļāļāļāļŦāļ§āļēāļ) āđāļāļāļĢāļĢāļĒāļēāļāļēāļĻāļāļĩāđāļāđāļēāļĢāļ·āđāļāļĢāļĄāļĒāđāđāļāđāļāđāļāļĩāļĒāļ§āļāļąāļāļŦāđāļāļāļāļĢāļąāļ§āļāļāļāļāļ§āļāđāļāļē āļāļļāļāļāđāļāļāļĨāļāļ "soufflÃĐd'albergÃniaāļĒāđāļēāļāļāļąāļāļāļĨāļēāļāļēāļĢāđāļāļĩāļ"
TOP 3:
Osteria Francescana - Modena (āļāļīāļāļēāļĨāļĩ)
āļāļ§āļēāļĄāļŠāļđāļāļŠāđāļāļāļāļāļāļ§āļēāļĄāļĢāļđāđāļŠāļķāļāđāļāļāļĩāđāđāļāļĩāļĒāļ§ āđāļĨāļ°āļāļąāđāļāđāļĄāđāđāļāđāđāļĢāļ·āđāļāļāļāđāļēāļĒāļāļĩāđāļāļ°āļāļĢāļĢāļĨāļļ āļĨāļāļāļāļīāļĄ "āđāļāđāļāļŦāļĄāļąāļāļāļĩāđāļĄāļĩāļŠāđāļ§āļāļāļŠāļĄāļāļāļāđāļāđāļāļāļĩāļāđāļĨāļ°āđāļŦāđāļāļāļĢāļąāļāđāļāļīāļĨāđāļāļĪāļāļđāļĢāđāļāļ" āļāļķāđāļāļĄāļĩāļāļ·āđāļāđāļŠāļĩāļĒāļāđāļāđāļĢāļ·āđāļāļ Osteria Francescana
TOP 4:
Eleven Madison Park - āļāļīāļ§āļĒāļāļĢāđāļ (āļŠāļŦāļĢāļąāļāļāđāļĄāļĢāļīāļāļē)
āļĢāđāļēāļāļāļēāļŦāļēāļĢāļāļāļāļāđāļāļāļĢāļąāļ§āļāļēāļ§āļŠāļ§āļīāļŠāļāļ·āđāļāļāļąāļ Daniel Humm āļāļąāđāļāļāļĒāļđāđāļāļĩāđāļŦāļĄāļēāļĒāđāļĨāļ 11 āļāļāļ Park Madison āđāļāđāļēāļĄāļēāđāļāđāļāļāļĢāļąāđāļāđāļĢāļāđāļ 10 āļāļąāļāļāļąāļāđāļĢāļāļāļĩāđāļāđāļāļāļĨāļāļ: āļŦāļĄāđāļāļāļļāđāļāļĒāđāļēāļāļāļąāļāļŠāļāļ§āļāļāđāļĨāļ°āđāļ§āļāļĢāđāļāļĩāļāđāļēāđāļāļĪāļāļđāļĢāđāļāļ
TOP 5:
Dinner By Heston Blumenthal - āļĨāļāļāļāļāļ (āļŠāļŦāļĢāļēāļāļāļēāļāļēāļāļąāļāļĢ)
āđāļāļāļāļēāļ§āļāļąāļāļāļĪāļĐ Heston Blumenthal āļĄāļĩāļĢāđāļēāļāļāļēāļŦāļēāļĢāļĢāļ°āļāļąāļ 3 āļāļēāļ§āđāļāļ āļąāļāļāļēāļāļēāļĢ The Fat Duck āļāļķāđāļāļāļąāļāļāļļāļāļąāļāļāļĒāļđāđāđāļāļāļąāļāļāļąāļāļāļĩāđāļŠāļīāļāļŠāļēāļĄ āļĨāļāļāļāļŠāļĄāļāļąāļ§āļāļĢāļēāļŠāđāđāļĨāļ°āļŠāđāļĄāđāļāļĩāļĒāļ§āļŦāļ§āļēāļ
TOP 6:
Mugaritz - Donosti (āļŠāđāļāļ)
Mugaritz āđāļāđāļĢāļąāļāļāļēāļĢāļĒāļāļĄāļĢāļąāļāļāļēāļāļŠāļ·āđāļāļāļēāļĢāļāļīāļāļāļēāļāļēāļāļēāļāļīāļ§āđāļēāđāļāđāļ "āļāļĢāļēāļāļāļāļēāļĢāļāđāļāļēāļĢāļāļīāļāļāļĩāđāļŠāļģāļāļąāļāļāļĩāđāļŠāļļāļāđāļāļāđāļ§āļāđāļĄāđāļāļĩāđāļāļĩāļāļĩāđāļāđāļēāļāļĄāļēāļāļąāđāļ§āđāļĨāļ" āđāļĄāđāļĄāļĩāļāļ°āđāļĢāļāļ°āļāļđāļāļāļĩāļāđāļĨāđāļ§ āļāļļāļāļāđāļāļāļĨāļāļāļāļēāļŦāļēāļĢāļāļĩāđāļāļĢāļ°āļāļāļāļāđāļ§āļĒ cod āļŦāļĢāļ·āļ foie gras āļāļķāđāļāđāļāđāļāļāļēāļŦāļēāļĢāļāļēāļāļāļīāđāļĻāļĐāļāļĩāđāļĒāļāļāđāļĒāļĩāđāļĒāļĄāļāļāļāļāđāļāļāļĢāļąāļ§
TOP 7:
DOM - āđāļāļēāđāļāļēāđāļĨ (āļāļĢāļēāļāļīāļĨ)
DOM āđāļŦāđāļāļĢāļīāļāļēāļĢāļāļēāļŦāļēāļĢāļāļĢāļēāļāļīāļĨāļāļļāļāļ āļēāļāļŠāļđāļāļ§āļīāļāļĩāļāļēāļĢāļāļīāļāđāļĨāļ°āļĻāļīāļĨāļāļ°āđāļāđāļ§āļĨāļēāđāļāļĩāļĒāļ§āļāļąāļ āļāļļāļāļāđāļāļāļĨāļāļ Tupuci āļāđāļ§āļĒāļŠāļĄāļļāļāđāļāļĢ Amazonian āļāļķāđāļāđāļāđāļāļāļļāļāđāļāļāđāļāđāļēāļāļĩāđāļāļĩ
TOP 8:
Arzak - Donosti (āļŠāđāļāļ)
āđāļāđāļāļāļāļ§āđāļēāļŠāđāļāļāđāļāđāļāļāļĢāļ°āđāļāļĻāļāļĩāđāļĄāļĩāļŦāļĨāļēāļĒāļĢāļŠāļāļēāļāļī āđāļāļĢāđāļēāļāļāļēāļŦāļēāļĢāđāļŦāđāļāļāļĩāđāļāđāļJosÃĐ Mari Arzak āđāļĨāļ°āļĨāļđāļāļŠāļēāļ§āļāļģāļāļēāļāļāļąāļāļĄāļ·āļāļāļąāļāđāļāļāļēāļĢāđāļŠāļīāļĢāđāļāļāļēāļŦāļēāļĢāļāļēāļĄāļĢāļŠāļāļīāļĒāļĄāļāļąāđāļāđāļāļīāļĄāļāļāļāđāļāļ§āđāļāļāļēāļŠāļāđ āļāļļāļāļāđāļāļāļĨāļāļāļāļāļāđāļĄāđāđāļāđāļāļĢāļąāļāđāļāļīāļĨ
TOP 9:
Alinea - Chicago (āļŠāļŦāļĢāļąāļāļāđāļĄāļĢāļīāļāļē)
āļĄāļąāļāļĄāļĩāđāļĄāļāļđāļāļīāđāļĻāļĐāļāļĩāđāļĄāļĩāļĢāļēāļāļē $ 210 āļāļąāđāļāļāđāļēāļāļ°āļāļđāļāđāļ papillae āđāļĨāļ°āļāļĢāļ°āđāļāđāļēāđāļāļīāļāļāļāļāļāļļāļ āđāļāđāļāļŠāđāļāļĨāđ āļāļāļ Alinea āđāļĨāļ°āļāļ§āļāđāļāļēāļāļģāđāļāđāļāļĩāļĄāļēāļ
TOP 10:
The Ledbury - āļĨāļāļāļāļāļ (āļŠāļŦāļĢāļēāļāļāļēāļāļēāļāļąāļāļĢ)
āđāļāļāđāļāļĢāđāļāđāļāļĢāđāļŪāļĄāđāļĢāļīāđāļĄāļāļēāļāļĩāļāļāļēāļĢāļāļģāļāļēāļŦāļēāļĢāđāļāļāļīāļ§āļāļēāļŠāđāļāļīāļĨāļāļāļŠāđāļāļĢāđāļĨāļĩāļĒāđāļĄāļ·āđāļāļāļēāļĒāļļ 15 āļāļĩāđāļāļĢāđāļēāļāļāļēāļŦāļēāļĢāļāļĨāļēāļāļĩāđāđāļĢāļĩāļĒāļāļāđāļēāļĒ āļāļēāļāļāļĩāđāļāļąāđāļāđāļāļāđāļēāļāļāļ: Ledbury ...
āļāļĒāđāļēāļāđāļĢāļāđāļāļēāļĄāļāļĩāđāļāļ·āļāļāļēāļĢāđāļĨāļ·āļāļ āļĢāđāļēāļāļāļēāļŦāļēāļĢāļāļĩāđāļāļĩāļāļĩāđāļŠāļļāļāđāļāđāļĨāļ āļŦāļēāļāđāļĢāļēāđāļĄāđāļŠāļēāļĄāļēāļĢāļāđāļāđāļĒāļĩāđāļĒāļĄāļāļ§āļāđāļāļēāļāļĒāđāļēāļāļāđāļāļĒāđāļĢāļēāļāđāđāļāđāđāļ§āļĨāļēāđāļāļīāļāđāļāļāļāļāļ§āļāđāļāļē āđāļĨāļ°āđāļāļĢāļāļ°āļĢāļđāđāļ§āđāļēāļŠāļąāļāļ§āļąāļāļŦāļāļķāđāļāļāļ§āļāđāļāļēāļāļ°āđāļāļīāļāđāļĢāļēāđāļāđāļēāļĢāđāļ§āļĄāļāļąāļāļāļ§āļāđāļāļē ...
āļĢāļēāļĒāļāļēāļĢāđāļāļīāđāļĄāđāļāļīāļĄ