Typer av sushi

| ANDRA
Typer av sushi
Visst har ni alla hört talas om sushi , den japanska maten som har ris och rå fisk. Världen av sushi är mycket bred eftersom de kan göra så många typer av sushi som kreativa är kocken som förbereder den. Sushi tillverkas vanligtvis med ris kokt i japansk stil, skaldjur (färsk fisk, räkor, tång, ...) och grönsaker. Även om det som varierar är ingredienserna som komponerar det. Nedan visar vi de olika typerna av sushi , som säkert kommer att klargöra dina idéer.

TOP 1:

Niguiri

Niguiri
Det är det mest kända sättet. Den består av att göra en långsträckt boll av ris och sätta på den en remsa färsk fisk, japansk tortilla, etc. Storleken på sushi måste vara tillräckligt liten för att hela niguiri ska äta en bit. Som ackompanjemang kan du sprida fiskens del med sojasås.

TOP 2:

maki

maki
Maki på japanska betyder att rulla upp. Det är en variant av Uramaki- typen , med skillnaden att denna sushi rullas externt av en bit tang (nori) . Du kan göra färsk fisk som tonfisk och lax, gurka, Philadelphia ost, ... även banan med choklad! Som vi har sagt kan kocken låta fantasin flyga när han förbereder sushi .


TOP 3:

uramaki

uramaki
Denna sushi hänvisar till något som har vänt, det vill säga kännetecknen för dessa makis är att riset lämnas utanför och ingredienserna rullas i nori tång. Det är vanligtvis kryddat med sesam eller liten rogn utanför.

TOP 4:

Temaki

Temaki
Te, på japanska, betyder hand och maki som vi sa innan rullning. Så Emaki t är handgjorda rullar, koniska till formen. De liknar tacos och mexikanska fajitas med skillnaden att nori tång används här som en rullyta. När det gäller ingredienserna fungerar det på samma sätt som med makis .

TOP 5:

sashimi

sashimi
Somliga förväxla med sushi sashimi genom att riset inte tar men gör inga misstag: sashimi är en typ av sushi. Som vi har sagt är det den enda typen som tillverkas utan att använda ris, det är helt enkelt en tallrik färsk rå fisk. Den viktigaste frågan med sashimi är hur fisken skärs, eftersom en bit som är skuren för tunn eller för tjock orsakar en förändring av fiskens smak. Beroende på vilken typ av fisk du vill använda är det också nödvändigt att utföra en form av skär eller en annan. Som en nyfikenhet är pufferfisk ( Fugu på japanska) en av de mest utsökta delikatesserna som finns, men beroende på hur snittet görs kan det att äta en bit Fugu sashimi vara giftigt och till och med dödligt. Endast specialiserade kockar vågar servera Fugu till diners.


Och nu när du har sett dessa fantastiska foton av sushi, har du inte känt att äta den? Vad föredrar du, vissa Makis ? Eller är du mer från Niguiris ? Vågar du med Sashimi ? Vilken kombination av ingredienser föredrar du när du äter sushi? Vi väntar på dina svar, och om du tycker att det är intressant, dela det med dina vänner och familj!