Livsmedel som inte kan frysas

| ANDRA
Livsmedel som inte kan frysas
Fälla: www.fraynelson.net
De flesta av våra hem har en frys , mycket användbar för människor som arbetar och inte kan köpa färska produkter när de vill. Tack vare frysen köper de dem frusna eller fryser de färska för att förvara dem tills de konsumerar dem. Men se upp! Det finns vissa livsmedel som inte bör frysas . Detta är vårt urval.

TOP 1:

Vattenrik frukt och grönsaker

Vattenrik frukt och grönsaker
Frukt i allmänhet, såsom päron, apelsiner, etc. innehåller en hög andel vatten. Det är logiskt att tänka att när det vatten fryser så bryter det matens fiber. Och om vi gör testet kommer vi att se hur frukterna blir mjuka och klibbiga istället för att vara fast. Även vissa grönsaker , som selleri, gurka eller tomat, som sedan äts rå och har mycket juice, förblir mjuka, med ett oattraktivt utseende och många förlorade vitaminer. Och det är så att vätskan som de innehåller förstör många molekyler av fibrerna som komponerar dem, och vi tycker om dem när de är väldigt färska.

TOP 2:

mjölk

mjölk
Om vi vill behålla mjölken kan vi inte frysa den. Den skulle vara fylld med klumpar som är mycket obehagliga efter avfrostning och som väsentligt förändrar smaken - det är som vatten - och dess vitaminer och näringskvaliteter.


TOP 3:

yoghurt

yoghurt
Om vi fryser en yoghurt ser vi att den är mycket vattnigare än tidigare, och dess beröring och smak är inte längre densamma. Detsamma gäller för uppslag som också tappar smak och konsistens.

TOP 4:

ost

ost
Hårda , tinade ostar är fruktansvärt spröda och mjöliga. Inget som originalet. Endast de som har 40% eller mer fett motstår bättre, även om det är att föredra att hålla dem redan skurna, eller åtminstone i delar. När det gäller mjuka ostar, förlorar de strukturen och krämigheten som vi gillar så mycket och verkar ganska plast med en svag ostsmak.

TOP 5:

Tårtor med grädde eller grädde

Tårtor med grädde eller grädde
Försök inte på något sätt frysa dem. Kakan - degen - kommer att äcklas, krossas och inte vara fluffig. Krämen kan till och med bryta ner och generera inget önskvärt bakterier när det tinas.


TOP 6:

Sallad och gröna bladgrönsaker

Sallad och gröna bladgrönsaker
Om vi pratar om sallad eller andra grönsaker som vi äter färskt i sallad, låt oss inte prata om frys. Genom att frysa dem kommer de att bli och bli mjuka. Dessutom kommer de att förlora sin smak och till och med sin färg. Synd!

TOP 7:

ägg

ägg
Tänk inte på att lägga ett helt ägg i skalet i frysen. Vätskan som den innehåller skulle expandera och ägget skulle bryta. Det är dock möjligt att frysa smoothies eller bara äggulan. Om du inte vet hur du ska separera det här är en topp av de mest fantastiska matlagningstrick .

TOP 8:

Rå potatis

Rå potatis
Potatis har också mycket vatten i massan. Detta vatten bildar kristaller när det fryses och bryter fibern. Dessutom faller stärkelsen isär om du fryser den. Som om det inte räckte blir en frusen potatis svart - som ett resultat av oxidation - och inget smakligt. Bättre att laga dem och mosa eller steka dem om du verkligen behöver frysa dem, även om det inte är så mycket. Bättre att hålla dem på torra och svala ställen.


TOP 9:

salsas

salsas
Såserna utgör en fara, särskilt om de innehåller ägg. Kom ihåg att äggbakterierna multiplicerar när de tinas, så att såsen till och med kan vara i dåligt skick. Dessutom skulle den fasta delen av vätskan separeras. Vad gäller pastasåsar, som innehåller mjölk eller flytande grädde, detsamma. Bättre avstå.

TOP 10:

örter

örter
Även om det finns de som fryser dessa redan hackade örter i en påse, är det viktigt att de tvättas och torkas väl om du inte vill att de ska vara som chard eller spenat, svart och klibbig. Vissa använder tricket att frysa dem i en hink, i små portioner som är nedsänkta i lite olja. Vi har inte försökt det för att vara ärliga.

TOP 11:

Kokt pasta, kryddad eller inte

Kokt pasta, kryddad eller inte
Föreställ dig en tallrik pasta al dente ... med sin sås. Hmmm .... Nu lägger du den i frysen och du kommer att ha mycket mjuk och ogjord pasta, med det förvärrande faktumet att om såsen var med mjölk eller ägg, kan det vara i dåligt skick. Slutsats: låt oss inte frysa pastan.


TOP 12:

Tina matar, ALDRIG!

Tina matar, ALDRIG!
Alla livsmedel har ett litet bakterieinnehåll. Faktum är att våra tarmar behöver några av dessa fördelaktiga bakterier för matsmältningen. Men tyvärr! Aldrig, men aldrig, återförlänga dig en mat som har tinat. Bakterierna kommer att ha multiplicerats på ett sådant sätt att maten kan skada oss.

Detta är urvalet av de livsmedel som är värre efter frysning , både för deras utseende och för deras näringsmässiga och till och med sunda egenskaper. Det är vanligt att hitta "magiska formler" på webben som förklarar hur man gör det. Vi, för fall, kommer att fortsätta säga hittills.