Типы суши
Наверняка вы все слышали о суши , той японской еде, в которой есть рис и сырая рыба. Мир суши очень широк, потому что они могут делать столько видов суши, сколько креативно готовит шеф-повар. Суши обычно готовят из риса, приготовленного в японском стиле, морепродуктов (свежая рыба, креветки, морские водоросли, ...) и овощей. Хотя то, что меняется, это составляющие. Ниже мы покажем вам различные виды суши , которые обязательно прояснят ваши идеи.
TOP 1: Niguiri
Это самая известная форма. Он состоит из изготовления вытянутого рисового шарика и нанесения на него полоски свежей рыбы, японского омлета и т. Д. Размер суши должен быть достаточно мал, чтобы можно было съесть весь нигуири за один укус. В качестве аккомпанемента его можно подавать на рыбной стороне с соевым соусом.
TOP 2: Maki
Маки по-японски означает закатать. Это вариант типа урамаки , с той разницей, что эти суши накатаны наружу кусочком водорослей (нори) . Они могут быть сделаны из свежей рыбы, такой как тунец и лосось, огурец, сыр Филадельфия, ... даже банан с шоколадом! Как мы уже говорили, шеф-повар может дать волю своему воображению при приготовлении суши .
TOP 3: Урамаки
Эти суши относятся к чему-то, что было перевернуто, то есть характеристика этих маки состоит в том, что рис не используется, а ингредиенты заворачиваются в водоросли нори. Это обычно приправлено кунжутом или маленькой икрой снаружи.
TOP 4: Темаки
Te, по-японски, означает «рука» и « маки», как мы уже говорили перед броском. Таким образом , т эмаки являются скрученные вручную, конические валки. Они похожи на тако и мексиканские фахито с той разницей, что водоросли нори используются здесь как поверхность рулона. Что касается ингредиентов, он работает так же, как с маки .
TOP 5: Сашими
Некоторые люди путают с суши сашими тем , что рис не брать , но не обольщайтесь: сашими тип суши. Как мы уже говорили, это единственный тип, который производится без использования риса, это просто тарелка свежей сырой рыбы. Самая важная проблема с сашими заключается в том, как нарезают рыбу, поскольку слишком тонкий или слишком толстый срез вызывает изменение вкуса рыбы. Также, в зависимости от типа рыбы, которую вы хотите использовать, необходимо сделать ту или иную форму нарезки. Любопытно, что рыба фугу ( Fugu по-японски) является одним из самых изысканных деликатесов, которые существуют, но в зависимости от того, как делается срез, употребление кусочка сашими Fugu может быть ядовитым и даже смертельно опасным. Только специализированные повара осмеливаются подавать Фугу посетителям.
И теперь, когда вы видели эти великолепные фотографии суши, вы не хотели их съесть? Что вы предпочитаете, Маки ? Или ты больше нигуирис ? Ты смеешь с Сашими ? Какую комбинацию ингредиентов вы любите больше всего, когда едите суши? Мы ждем ваших ответов и, если вам было интересно, поделитесь ими с друзьями и семьей!