Лучшие рестораны мира
Каждый год британский профессиональный гастрономический журнал «Ресторан» в сотрудничестве с жюри из 800 экспертов-гурманов со всего мира определяет лучшие столы на планете . Рейтинг может привести к критике (дружба, чувствительность к моде, неспособность заплатить за роскошь и сравнить все рестораны мира), и все они действительны. Если вы когда-либо мечтали о роскошной еде с одним из самых известных продуктов питания, и вам повезло (и вам это удалось) поехать в одну из этих стран, обязательно попробуйте один из этих ресторанов, признанных лучшими в мире ». Сан Пеллегрино "50 лучших ресторанов мира". В остальном (мы идем) у нас есть только возможность представить себя там.
TOP 1: Нома - Копенгаген (Дания)
Лучшие из лучших, впервые в классификации в четвертый раз (почти подряд). В Номе обстановка дружелюбная и неприхотливая, так как ресторан расположен на старом складе. Вы можете попробовать только (отличные) продукты из северных регионов.
TOP 2: El Celler de Can Roca - Жирона (Испания)
El Celler de Can Roca: история семейной традиции, которая приносит плоды. Трое братьев Рока делятся кулинарными задачами (приготовление пищи, «сомелье» и десерты) в приятной атмосфере, а также готовят. Обязательно попробуйте «суфле д'альбергиния, приготовленное на гриле с сардинами».
TOP 3: Остерия Франческана - Модена (Италия)
Возвышение чувств в одном месте. И это не легко достичь. Вы должны попробовать «утиную стружку, маринованную с йодированной заправкой и летними трюфельными хлопьями», известную от Osteria Francescana .
TOP 4: Eleven Madison Park - Нью-Йорк (Соединенные Штаты)
Ресторан престижного швейцарского шеф-повара Дэниела Хамма, расположенный именно под номером 11 в парке Мэдисон , впервые входит в топ-10 блюдо, которое можно попробовать: жареная запеканка с летним сквошем и вербеной.
TOP 5: Обед Хестон Блюменталь - Лондон (Великобритания)
Британский шеф-повар Хестон Блюменталь уже имел 3 звезды в своем ресторане The Fat Duck, который в настоящее время занимает тринадцатое место. Вы должны попробовать сладкую и соленую смесь фуа-гра и мандарина.
TOP 6: Мугариц - Доности (Испания)
Mugaritz был признан международной гастрономической прессой как «самое важное гастрономическое явление за последние годы в мире». Больше нечего сказать. Вы должны попробовать блюда из трески или фуа-гра, отличное блюдо шеф-повара.
TOP 7: ДОМ - Сан-Паулу (Бразилия)
DOM предлагает высококачественную бразильскую кухню, гастрономическую и художественную одновременно. Нужно попробовать Tupuci с амазонскими травами, хорошим старым супом.
TOP 8: Арзак - Доности (Испания)
Конечно, Испания - страна с множеством вкусов. В этом ресторане отец, Хосе Мари Арзак , и дочь работают рука об руку, чтобы подать кухню с традиционным вкусом Страны Басков. Вы должны попробовать Яичный цветок с ароматом трюфеля.
TOP 9: Алина - Чикаго (Соединенные Штаты)
У этого есть уникальное меню, которое стоит 210 $. Это должно удовлетворить ваши вкусовые рецепторы и ваш кошелек. Это стиль Алины , и у них все хорошо.
TOP 10: Ледбери - Лондон (Великобритания)
Шеф-повар Бретт Грэм начал свою кулинарную карьеру в возрасте 15 лет в Ньюкасле, Австралия, в простом рыбном ресторане. Оттуда до самого высокого: Ледбери ...
Во всяком случае, пока выбор лучших ресторанов мира . Если мы не можем позволить себе посетить их, мы хотя бы немного прогуляемся, зная их. И кто знает, когда-нибудь они пригласят нас к одному из них ...