Os melhores restaurantes do mundo
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Fonte: theamericanfrench.blogspot.com.es
Todos os anos, a revista gastronômica profissional britânica "Restaurant", com a colaboração de um júri de 800 especialistas gourmet de todo o mundo, designa as melhores mesas do planeta . O ranking pode levar a críticas (amizade, sensibilidade à moda, incapacidade de pagar pelo luxo e comparar todos os restaurantes do mundo), e todos são válidos. Se você já sonhou em se dar um luxo com uma das comidas mais famosas e tem sorte (e os meios) de ir a um desses países, não deixe de experimentar um desses restaurantes que são considerados os melhores do mundo por " Os 50 melhores restaurantes do mundo em San Pellegrino ". Quanto ao resto (nós, vamos), só temos a opção de imaginar estar lá.
TOP 1:
Noma - Copenhague (Dinamarca)
O melhor dos melhores, primeiro na classificação pela quarta vez (quase consecutivo). No Noma , o ambiente é amigável e despretensioso, já que o restaurante está localizado em um antigo armazém. Você pode saborear apenas produtos (excelentes) das regiões nórdicas.
TOP 2:
El Celler de Can Roca - Girona (Espanha)
El Celler de Can Roca: uma história de tradição familiar que dá frutos. Os três irmãos Roca compartilham tarefas culinárias (culinária, "sommelier" e sobremesas) em um ambiente agradável, além de cozinhar. Deve experimentar o "suflê d'albergínia grelhado com sardinha".
TOP 3:
Osteria Francescana - Modena (Itália)
Uma exaltação dos sentidos em um só lugar. E isso não é fácil de conseguir. Você deve experimentar as "aparas de pato marinadas com molho iodado e flocos de trufa de verão", famosas da Osteria Francescana .
TOP 4:
Eleven Madison Park - Nova Iorque (Estados Unidos)
O restaurante do prestigiado chef suíço Daniel Humm, localizado precisamente no número 11 em Park Madison , entra pela primeira vez no top 10. Prato para experimentar: a caçarola assada com abóbora e verbena.
TOP 5:
Dinner By Heston Blumenthal - Londres (Reino Unido)
O chef britânico Heston Blumenthal já tinha 3 estrelas em seu restaurante The Fat Duck, atualmente em décimo terceiro lugar. Você tem que experimentar a mistura doce e salgada de foie gras e tangerina.
TOP 6:
Mugaritz - Donosti (Espanha)
O Mugaritz foi reconhecido pela imprensa gastronômica internacional como "o fenômeno gastronômico mais importante nos últimos anos em todo o mundo". Não há mais o que dizer. Você tem que experimentar pratos feitos de bacalhau ou foie gras, uma ótima especialidade do chef.
TOP 7:
DOM - São Paulo (Brasil)
O DOM oferece culinária brasileira de alta qualidade, gastronômica e artística ao mesmo tempo. Deve experimentar o Tupuci com ervas da Amazônia, uma boa sopa à moda antiga.
TOP 8:
Arzak - Donosti (Espanha)
Claro, a Espanha é um país com muitos sabores. Neste restaurante, o pai, José Mari Arzak , e a filha trabalham de mãos dadas para servir uma cozinha com o sabor tradicional do País Basco. Você tem que experimentar a flor de ovo com trufa.
TOP 9:
Alinea - Chicago (Estados Unidos)
Tem um menu exclusivo que custa US $ 210. Isso deve satisfazer seu paladar e sua carteira. É o estilo de Alinea , e eles estão indo muito bem.
TOP 10:
The Ledbury - Londres (Reino Unido)
O chef Brett Graham iniciou sua carreira culinária em Newcastle, Austrália, aos 15 anos, em um restaurante de peixe simples. De lá, para o mais alto: o Ledbury ...
Enfim, até agora a seleção dos melhores restaurantes do mundo . Se não podemos ter o prazer de visitá-los, pelo menos passeamos um pouco conhecendo-os. E quem sabe se algum dia eles nos convidarão para um deles ...
