Żywność, której NIE MOŻNA zamrozić

| INNE
Żywność, której NIE MOŻNA zamrozić
Źródło: www.fraynelson.net
Większość naszych domów ma zamrażarkę , bardzo przydatną dla ludzi, którzy pracują i nie mogą kupować świeżych produktów, kiedy tylko chcą. Dzięki zamrażarce kupują je zamrożone lub zamrażają świeże, aby je przechowywać, dopóki ich nie spożyją. Ale uwaga! Niektóre produkty spożywcze nie powinny być zamrażane . To jest nasz wybór.

TOP 1:

Owoce i warzywa bogate w wodę

Owoce i warzywa bogate w wodę
Owoce ogólnie, takie jak gruszki, pomarańcze itp., Zawierają wysoki procent wody. Logiczne jest myślenie, że kiedy woda zamarza, rozbija błonnik pokarmu. A jeśli wykonamy test, zobaczymy, jak zamiast twardości owoce będą miękkie i ciastowate. Również niektóre warzywa , takie jak seler, ogórek lub pomidor, które są następnie spożywane na surowo i mają dużo soku, pozostają miękkie, o nieatrakcyjnym wyglądzie i wielu utraconych witaminach. I to, że płyn, który zawierają, niszczy wiele cząsteczek włókien, które je tworzą, i cieszymy się, gdy są bardzo świeże.

TOP 2:

Mleko

Mleko
Jeśli chcemy zatrzymać mleko , nie możemy go zamrozić. Zostałby wypełniony grudkami, które są bardzo nieprzyjemne po rozmrożeniu i które znacząco zmieniają jego smak - przypomina wodę - oraz jego witaminy i właściwości odżywcze.


TOP 3:

Jogurt

Jogurt
Jeśli zamrozimy jogurt , zobaczymy, że jest on znacznie bardziej wodnisty niż wcześniej, a jego dotyk i smak nie są już takie same. To samo dotyczy past do smarowania, które również tracą smak i konsystencję.

TOP 4:

Sery

Sery
Twarde , rozmrożone sery są strasznie kruche i mączne. Nie ma to jak oryginał. Tylko ci, którzy niosą 40% lub więcej tłuszczu, lepiej się opierają, chociaż lepiej jest, aby były już pokrojone, a przynajmniej porcjami. Jeśli chodzi o sery miękkie, tracą konsystencję i kremowość, które tak bardzo nam się podobają, i wydają się raczej plastyczne z lekkim posmakiem sera.

TOP 5:

Tarty ze śmietaną lub śmietaną

Tarty ze śmietaną lub śmietaną
W żaden sposób nie próbuj ich zamrażać. Ciasto - ciasto - będzie odrażone, zmiażdżone i nie puszyste. Po rozmrożeniu krem może nawet rozpaść się i nie wytworzyć żadnych pożądanych bakterii.


TOP 6:

Sałata i zielone warzywa liściaste

Sałata i zielone warzywa liściaste
Jeśli mówimy o sałacie lub innych warzywach, które jemy świeże w sałatce, nie mówmy o zamrażarce. Zamrażając je, więdną i stają się miękkie. Ponadto stracą smak, a nawet kolor. Szkoda!

TOP 7:

Jajka

Jajka
Nie myśl o włożeniu całego jajka, w skorupce, do zamrażarki. Płyn w nim się rozszerzy, a jajko pęknie. Możliwe jest jednak zamrożenie ich koktajli lub po prostu żółtka. Jeśli nie wiesz, jak to rozdzielić, oto jedna z najbardziej niesamowitych sztuczek kulinarnych .

TOP 8:

Surowe ziemniaki

Surowe ziemniaki
Ziemniaki mają również dużo wody. Ta woda tworzy kryształy po zamrożeniu i łamie błonnik. Ponadto skrobia rozpada się, jeśli ją zamrozisz. Jakby tego było mało, zamrożony ziemniak staje się czarny - w wyniku utleniania - i nic smacznego. Lepiej je ugotować i zetrzeć lub usmażyć, jeśli naprawdę chcesz je zamrozić, chociaż nie jest to również wielka sprawa. Lepiej trzymać je w suchych i chłodnych miejscach.


TOP 9:

Sosy

Sosy
Sosy są niebezpieczne, zwłaszcza jeśli zawierają jajka. Pamiętaj, że bakterie jajowe rozmnażają się po rozmrożeniu, więc sos może być nawet w złym stanie. Ponadto stała część cieczy zostałaby oddzielona. Jeśli chodzi o sosy do makaronów, które zawierają mleko lub płynną śmietanę, to samo. Lepszy refren.

TOP 10:

Zioła

Zioła
Chociaż są tacy, którzy zamrażają te już posiekane zioła w torbie, ważne jest, aby były one myte i dobrze wysuszone, jeśli nie chcesz, aby były jak chard lub szpinak, czarne i lepkie. Niektórzy ludzie używają sztuczki zamrażania ich w wiadrze, w małych porcjach zanurzonych w niewielkiej ilości oleju. Szczerze mówiąc, nie próbowaliśmy tego.

TOP 11:

Gotowany makaron, przyprawiony lub nie

Gotowany makaron, przyprawiony lub nie
Wyobraź sobie talerz makaronu al dente ... z jego sosem. Hmmm .... Teraz włóż go do zamrażarki i będziesz miał dużo miękkiego i nieprzygotowanego makaronu, z tym, że jeśli sos był z mlekiem lub jajkiem, może być w złym stanie. Wniosek: nie zamrażajmy makaronu.


TOP 12:

Rozmrożone jedzenie, NIGDY!

Rozmrożone jedzenie, NIGDY!
Wszystkie pokarmy mają niewielką zawartość bakterii. W rzeczywistości nasze jelita potrzebują niektórych pożytecznych bakterii do trawienia. Ale niestety! Nigdy, ale nigdy, nie odmówi ci jedzenia, które zostało rozmrożone. Bakterie namnażają się w taki sposób, że jedzenie może nam zaszkodzić.

Jest to wybór produktów, które są gorsze po zamrożeniu , zarówno ze względu na ich wygląd, jak i ich wartości odżywcze, a nawet zdrowe. Zazwyczaj w sieci można znaleźć „magiczne formuły” wyjaśniające, jak to zrobić. My, na wszelki wypadek, będziemy mówić do tej pory.