Najlepsze restauracje na świecie
Każdego roku brytyjski profesjonalny magazyn restauracyjny „Restaurant”, przy współpracy jury złożonego z 800 ekspertów dla smakoszy z całego świata, wyznacza najlepsze stoły na świecie . Klasyfikacja może prowadzić do krytyki (przyjaźń, wrażliwość na modę, niemożność zapłaty za luksus i porównania wszystkich restauracji na świecie) i wszystkie są ważne. Jeśli kiedykolwiek marzyłeś o zapewnieniu sobie luksusu z najbardziej znanym posiłkiem i masz szczęście (i środki), aby udać się do któregokolwiek z tych krajów, nie zapomnij wypróbować jednej z tych restauracji oznaczonych jako najlepsze na świecie przez „ San Pellegrino 50 najlepszych restauracji na świecie ”. W przypadku innych (my, jedziemy) mamy tylko opcję wyobrażenia sobie, że tam jesteśmy.
TOP 1: Noma - Kopenhaga (Dania)
Najlepszy z najlepszych, pierwszy w klasyfikacji po raz czwarty (prawie z rzędu). W Nomie środowisko jest przyjazne i bezpretensjonalne, ponieważ restauracja mieści się w starym magazynie. Możesz spróbować tylko (doskonałych) produktów z regionów skandynawskich.
TOP 2: El Celler de Can Roca - Girona (Hiszpania)
El Celler de Can Roca: historia tradycji rodzinnej, która się opłaca. Trzej bracia Roca dzielą się kulinarnymi zadaniami (gotowanie, „sommelier” i desery) w przyjemnej atmosferze oraz w kuchni. Musisz spróbować „sufletu z grilla z sardynkami”.
TOP 3: Osteria Francescana - Modena (Włochy)
Podwyższenie zmysłów w jednym miejscu. I nie jest to łatwe do osiągnięcia. Spróbuj „marynowanych wiórów kaczych z jodowanym dressingiem i letnimi płatkami trufli”, słynnych z Osteria Francescana .
TOP 4: Eleven Madison Park - Nowy Jork (Stany Zjednoczone)
Restauracja prestiżowego szwajcarskiego szefa kuchni Daniela Humma, znajdująca się dokładnie pod numerem 11 w parku Madison , po raz pierwszy wchodzi do pierwszej dziesiątki. Potrawa do wypróbowania: pieczona zapiekanka z letnim squashem i werbeną.
TOP 5: Dinner By Heston Blumenthal - London (Wielka Brytania)
Brytyjski szef kuchni Heston Blumenthal miał już 3 gwiazdki w swojej restauracji The Fat Duck, która obecnie zajmuje trzynaste miejsce. Spróbuj słodkiej i pikantnej mieszanki foie gras i mandarynki.
TOP 6: Mugaritz - Donosti (Hiszpania)
Mugaritz został uznany przez międzynarodową prasę gastronomiczną za „najważniejsze zjawisko gastronomiczne ostatnich lat na świecie”. Nie ma nic więcej do powiedzenia. Musisz spróbować potraw z dorsza lub foie gras, wspaniałej specjalności szefa kuchni.
TOP 7: DOM - Sao Paulo (Brazylia)
DOM oferuje jednocześnie brazylijską kuchnię wysokiej jakości, gastronomiczną i artystyczną. Musisz spróbować Tupuci z amazońskimi ziołami, dobrą starą zupą.
TOP 8: Arzak - Donosti (Hiszpania)
Oczywiście Hiszpania to kraj o wielu smakach. W tej restauracji ojciec, José Mari Arzak i córka, pracują ramię w ramię , aby podawać dania o tradycyjnym smaku Kraju Basków. Musisz spróbować truflowego kwiatu jaja.
TOP 9: Alinea - Chicago (Stany Zjednoczone)
Ma unikalne menu, które kosztuje 210 USD. To powinno zadowolić twoje brodawki i portfel. To jest styl Alinei i mają się bardzo dobrze.
TOP 10: The Ledbury - Londyn (Wielka Brytania)
Szef kuchni Brett Graham rozpoczął karierę kulinarną w Newcastle w Australii, w wieku 15 lat, w prostej restauracji rybnej. Stamtąd do góry: Ledbury ...
W każdym razie, tutaj wybór najlepszych restauracji na świecie . Jeśli nie możemy sobie pozwolić na ich wizytę, to przynajmniej odbyliśmy krótki spacer, aby ich poznać. A kto wie, czy któregoś dnia zaproszą nas do któregoś z nich ...