Wat u moet weten over chocolade

Volgens studies blijkt dat pure chocolade het beste is voor de gezondheid. En dit is omdat het degene is die de minste hoeveelheid vet en suiker bevat, als we het vergelijken met melkchocolade of witte chocolade . Natuurlijk is het bitterder, maar "chocolatiers" is degene die we het meest lekker vinden.

Het eten van donkere chocolade geeft ons veel mineralen , zoals magnesium, fosfor, kalium, ijzer, zink, en ook enkele vitamines van groep B, gerelateerd aan metabolisme en het zenuwstelsel.

Inderdaad, het is omdat het magnesium bevat, een mineraal dat bekend staat om zijn ontspannende effecten en erg belangrijk is voor de overdracht van zenuwimpulsen door de hersenen. Het heeft ook andere eigenschappen waardoor het een natuurlijk antidepressivum is . Het bewijs hiervan zou zijn dat het verbruik ervan toeneemt in de winter, op koude plaatsen en op plaatsen waar de dagen minder uren duren.

Dankzij de rijkdom aan flavonoïden helpt het bij het bestrijden van hypertensie. Sommige onderzoeken tonen aan dat pure chocolade de bloeddruk zou verlagen en stabiel zou houden.

Flavonoïden, vervat in cacao en donkere chocolade , spelen een gunstige rol bij de bescherming van hart- en vaatziekten . Ze geven de voorkeur aan het verlagen van de snelheid van "slechte" cholesterol in het bloed.

De beroemde flavonoïden dragen bij aan onze gezondheid, en onder hen is catechine, bekend om zijn antioxiderende eigenschappen . Nogmaals, donkere chocolade is handiger, die alle "magische" stoffen samenbrengt die we ook in rode wijn vinden, evenals in tal van groenten en fruit. Natuurlijk moeten we het niet verwarren met het elixer van de eeuwige jeugd ...

Kwaliteitsvolle pure chocolade biedt vitamines en morele sporen. Elke dag wat chocolade eten zou voorkomen dat we in de inname van andere voedingsmiddelen vallen die veel calorieën bevatten. De aanbevolen hoeveelheid zou ongeveer 30 gram 70% pure chocolade - tenminste - cacao per dag zijn .