パリの最高のレストラン

このレストランのシェフは、彼の革新的な才能のために2つの星Michellínを獲得しました。レストランLes Tablettesは、オーナーであるJean-Louis Nomicosの地中海のルーツを反映しています。陽気で明るい色が支配的なAnne-Cecile Comarによって設計された特別な装飾が施されており、壁は籐のバスケットのように見えます。その種類の料理は現代的なフランス料理で、プロヴァンスのアクセントが付いています。際立った料理には、イカやアーティチョーク "Barigoule"（白ワイン、レモン、ハーブで調製）、レモンパルプとマカロニの色とりどりのトウモロコシ、黒トリュフとフォアグラの砂糖漬け。

アニスやカルダモンなど、さまざまな種類のスパイスを皿に入れています。 El SpringアメリカンシェフのDaniel Roseが運営するレストラン。それは小さく、居心地が良く、非公式です。数年後、ルーヴル美術館を訪れる人の数が多いため、ルーヴル宮殿の近くでドアを閉め、はるかに大きな場所に移動しました。レストランの地下室には様々なワインがあります。洗練された新鮮な食材を使用したアラカルト料理を提供しています。その中には、エンドウ豆、豆、魚、アヒル、ラズベリーなどがあります。

それは製品と価格のバランスを提供します。シーフード、特にマレンヌ - オレロンから直接もたらされるカキを食べるのは正しいものです。 Boulevard Saint Germainのすぐそばに位置し、モダンで居心地の良い、カジュアルな雰囲気の白いファサードが飾られています。彼らのワインの選択はロワール渓谷からのもので、ほとんどが白で、シーフードに適しています。

このレストランのシェフは、彼の作品の柱としての栄養価を考慮に入れています。 "Will Wine"バーで働くMark Williamsonに所属するMacéoレストランは、豊富なワインリストを提供しています。 1997年に門を開け、王宮の景色を見渡すことができます。シェフのティエリー・ブルボン（Thierry Bourbonnais）は、菜食主義者のための良い選択肢である、野菜を調理の主原料として操作することで、季節の食材を使用しています。同時に、野菜が主役である試食メニューもあります。その料理のいくつかは海老の油で漬けたホタテ（牡蠣​​）、ニンジンのキノアまたは野生のスズキ（魚の種類）のベッドにあります。

このレストランのグルメは、創造性と革新性を示しています。 Ze Kitchen GalerieunレストランはWilliam Ledeuilが運営しています。それは、情熱的でロマンチックな雰囲気のあるモダンな場所です。その装飾はスチールテーブルと椅子で構成され、その壁には現代美術の作品があります。モダンなニュアンスとアジアのディテールとともに、典型的なフランス料理をお楽しみいただけます。彼らは新鮮な食材と良質の創造的で芸術的な料理です。 1つの例は、タイのハーブペスト、パルメザンチーズのクリームとmalloreddus（一種のニョッキ）のパスタです。また、ナスのマーマレードにビールソース（レモンで酸性にし、種を味付けした熱い植物油）を盛り込んだモンカシ（魚の種類）をハイライトします。

シェフのパスカル・バルボー（Pascal Barbot）は、エッフェル塔からの恵まれた景色を楽しみながら、お客様を楽しませています。シェフのパスカル・バルボーが運営するこのすばらしいレストランは、エッフェル塔の近くにあります。それは、禅スタイルの装飾（調和とバランスを賦課する玄関の傾向）で、小さいです。それは近代的なキッチンとそのサービスは完璧です。それは高級料理の高いグルメを提供し、そのスタイルは独創的かつ想像力豊かです。試食メニューのいくつかは：カニとアボカドラビオリ、細断されたポークシチュー、レモン風味のグリルエンドウ、などがあります。

彼が管理しているカップルのレストランで、彼女はスターシェフです。 Adeline Grattardは、この中国産のレストランのオーナーとシェフです。それは、梁のある天井と古い石の壁で、小さいです。それはワインの代わりに各食事のための異なるタイプのお茶を提供します。彼らのメニューには、ガーリックソースを添えたコショウのグリル、アボカドとフルーツのスライスで作られた自家製のジンジャーアイスクリームデザートが含まれています。

このレストランは忙しい一角にあります。本物のキャラクターを意味するフランスの「デュ・グーグル」と呼ばれるこのレストランは、その真偽のために大衆の流入が多い。そこで働く人は正式な服を使用しており、世間の注目を集めています。メニューは、タマネギスープ、カタツムリ、荒れたソールなどの古典的なフランス料理をベースにしています。

市内で最も豪華なホテルの1つに位置するこのレストランは、トリプルスターMichellín、YannickAllénoによって設計されています。同名のパリで最もエレガントで豪華なホテルの一部です。 2003年には、ミシュランの星を3人所有しているシェフ・ヤニック・アレノ（YannickAlléno）が、典型的なホテルのキッチンで飾られたメニューを更新し始めました。これは非常に質の良い成分から成っていましたが、パリの高級料理の準備には達しませんでした。 Allénoの創造性は絶えず進化しているメニューを生み出しました。彼の作品のいくつかは、フォアグラ（アヒルやガンゾの脂肪肝）、白トリュフ、アグロロッティ（イタリアのパスタの詰め物）、オレンジの花が香ばしいラムなどです。

このレストランのシェフが2011年の最高のシェフに選ばれました。レストランThoumieuxは、2つの星MichellínのシェフJean-FrançoisPiège優勝者を担当しています。赤い座席、黒い大理石のテーブル、銀のカトラリー、鏡や照明が施された壁が居心地の良い雰囲気です。小さなスパイシーなバターやスライスされたパンやイカのようなイワシのような、柔らかいペレットのようなリリットなど、最高品質の食材を提供しています。あなたのワインリストは素晴らしいです。