Les meilleurs restaurants à Paris

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Les meilleurs restaurants à Paris
Source: listas.20minutos.es
La renommée culinaire de la «ville légère» est consolidée avec l’une des offres gastronomiques les plus variées au monde. La connaître La France est l'un des pays figurant parmi les meilleurs dans le domaine de la gastronomie. Cela se caractérise par sa variété, son raffinement, sa qualité et bien sûr son histoire. Chacune de ses régions possède sa propre richesse alimentaire et culinaire. Paris, sa capitale, en plus d'être une grande destination touristique, est élégante et romantique. Il dispose d'un large éventail de restaurants, proposant des propositions de haute cuisine traditionnelle et des créations innovantes et avant-gardistes qui expriment les dernières tendances. L'écrivain spécialisé en gastronomie, Alexander Lobrano, a sélectionné les meilleurs restaurants de la ville des lumières. Maintenant, nous vous disons lesquels ont été choisis.

TOP 10:

Les tablettes.

Les tablettes.
Le chef de ce restaurant a remporté deux étoiles Michellín en raison de son talent novateur. Le restaurant Les Tablettes reflète les racines méditerranéennes de Jean-Louis Nomicos, son propriétaire. Il a une décoration spéciale conçue par Anne-Cecile Comar, où les couleurs gaies et lumineuses prédominent, les murs ressemblent à un panier en osier. Son type de cuisine est une cuisine française contemporaine avec un accent provençal. Parmi les plats remarquables, citons les calmars et les artichauts "Barigoule" (préparés avec du vin blanc, du citron et des herbes); gésiers de veau avec un confetti de pulpe de citron et macaroni à la truffe noire et au foie gras.

TOP 9:

Le printemps

Le printemps
Il se distingue par l'inclusion d'une grande variété d'épices dans ses plats, tels que l'anis et la cardamome. El Spring, un restaurant dirigé par le chef américain Daniel Rose. C'est petit, confortable et informel. Après quelques années, elle a fermé ses portes et déménagé dans un lieu beaucoup plus vaste près du Palais du Louvre, en raison du nombre de visiteurs. Dans la cave du restaurant, il y a une grande variété de vins. Il propose un menu dégustation et des plats à la carte préparés avec des combinaisons sophistiquées de produits frais. Certains d'entre eux sont des pois, des haricots, du poisson, du canard, des framboises, entre autres.


TOP 8:

Huitrerie Regis.

Huitrerie Regis.
Il offre un équilibre entre le produit et le prix. C'est le droit de manger des fruits de mer, notamment les huîtres apportées directement de Marennes-Oléron. Il est situé juste à côté du boulevard Saint-Germain et présente une façade blanche dans une atmosphère moderne, confortable et informelle. Leur sélection de vins provient du Val de Loire et ils sont majoritairement blancs, adaptés aux fruits de mer.

TOP 7:

Macéo

Macéo
Le chef de ce restaurant prend en compte la valeur nutritionnelle comme pilier de ses créations. Appartenant à Mark Williamson, qui travaille au bar "Will Wine", le restaurant Macéo propose une carte des vins complète. Macéo, ouvre ses portes en 1997 et offre une vue sur le palais royal. Le chef Thierry Bourbonnais utilise des ingrédients de saison en manipulant les légumes comme ingrédient principal dans ses préparations, une bonne option pour les végétariens. Dans le même temps, il propose un menu de dégustation dans lequel les légumes sont les protagonistes. Certains de ses plats sont des coquilles Saint-Jacques (huîtres) marinées avec de l'huile d'algues, dans un lit de quinoa ou de loup de mer sauvage (type de poisson) avec des carottes.

TOP 6:

Ze Kitchen Galerie.

Ze Kitchen Galerie.
La gastronomie de ce restaurant fait preuve de créativité et d'innovation. Le restaurant Ze Kitchen Galerieu est géré par William Ledeuil; c'est un endroit moderne avec un décor jovial et romantique. Sa décoration se compose de tables et de chaises en acier, et sur ses murs, des pièces d'art contemporain. Ici vous pouvez trouver une cuisine française typique avec des nuances modernes et des détails asiatiques. Ce sont des plats créatifs et artistiques, avec des ingrédients frais et de bonne qualité. Les pâtes de malloreddus (un type de gnocchi) avec pesto aux herbes thaïlandaises, crème de parmesan en sont un exemple; met également en évidence la lotte (type de poisson) grillée avec une marmelade d'aubergines à la sauce vierge (huile végétale chaude acidifiée au citron et aromatisée aux graines).


TOP 5:

L'Astrance.

L'Astrance.
Le chef Pascal Barbot enchante ses invités tout en profitant d'une vue privilégiée depuis la Tour Eiffel. Ce restaurant extraordinaire dirigé par le chef Pascal Barbot, est situé près de la tour Eiffel. Il est petit, avec un décor de style zen (une tendance occidentale qui impose harmonie et équilibre); Il dispose d'une cuisine moderne et son service est impeccable. Il offre une haute gastronomie de la haute cuisine et son style est ingénieux et imaginatif. Parmi les plats du menu dégustation, on peut citer: les raviolis de crabe et d’avocat, le ragoût de porc râpé, les endives grillées au zeste de citron, entre autres.

TOP 4:

Yam'Tcha

Yam'Tcha
C'est le restaurant d'un couple où il dirige et c'est le chef étoilé. Adeline Grattard est la propriétaire et chef de ce restaurant d'origine chinoise. Il est petit, avec des poutres apparentes et de vieux murs en pierre. Il propose différents types de thé pour chaque repas en remplacement du vin. Leur menu comprend des pétoncles grillés sur des germes de soja avec une sauce à l'ail, accompagnés d'un dessert fait maison à la crème glacée au gingembre, composé de tranches d'avocat et de fruits.

TOP 3:

Le Stella

Le Stella
Ce restaurant est situé dans un coin occupé. Appelé par le français "du gueule", qui signifie véritable caractère, ce restaurant a un grand afflux de public en raison de son authenticité. Ceux qui y travaillent utilisent des vêtements formels et sont très efficaces en termes d’attention du public. Le menu est basé sur des plats français classiques tels que la soupe à l'oignon, les escargots, la sole battue, entre autres.


TOP 2:

Le Meurice.

Le Meurice.
Situé dans l'un des hôtels les plus luxueux de la ville, son menu a été conçu par la triple étoile Michellín, Yannick Alléno. Il fait partie de l'un des hôtels les plus élégants et luxueux de Paris du même nom. En 2003, le chef Yannick Alléno, qui possède trois étoiles Michelin en reconnaissance de son travail, a commencé à renouveler le menu, qui a été marqué par la cuisine hôtelière typique. Celui-ci était composé d'ingrédients de très bonne qualité, mais n'a pas atteint les préparations de la haute cuisine parisienne. La créativité d'Alléno a donné naissance à un menu en constante évolution. Certaines de ses créations sont le foie gras (foie gras de canard ou ganzo), la truffe blanche, les agnolotti (pâtes italiennes farcies), l'artichaut ou encore l'agneau parfumé à la fleur d'oranger, entre autres.

TOP 1:

Thoumieux

Thoumieux
Le chef de ce restaurant a été choisi comme meilleur chef cuisinier de 2011. Le restaurant Thoumieux est en charge du chef Jean-François Piège, vainqueur de deux étoiles Michellín. Il a une atmosphère chaleureuse de sièges rouges, de tables en marbre noir, de couverts en argent et de murs avec des miroirs et des lumières appliqués. Il propose des aliments de qualité supérieure tels que la rillette (sorte de pâté tendre) de sardines avec un peu de pain épicé, du beurre et des tranches de pain ou des calmars avec des tranches de bacon croustillantes, avec un œuf poché. Votre carte des vins est excellente.