¿Cuáles son las mejores placas de inducción?

La elección de una placa de inducción puede ser muy complicada dada la cantidad de productos en el mercado. No entre en pánico, nuestra guía para comprar productos probados por nosotros en el laboratorio está allá para facilitar su tarea.

Tener una mesa de inducción de alto rendimiento, adaptada a sus necesidades y hábitos, es esencial para el éxito de sus comidas. Para ayudarlo mejor en su compra, llevamos a cabo una batería de pruebas de laboratorio en muchos modelos.

Comenzamos examinando el rendimiento del producto con varias fases de cocción (a temperaturas bajas y medias, así como en modo de refuerzo). Durante estas pruebas, verificamos si se respeta la temperatura utilizando una sonda térmica. La uniformidad de la temperatura también se controla de cerca gracias a una cámara térmica, cuyas imágenes aparecen en nuestras pruebas. El consumo de energía también se controla de cerca, así como el ruido que pueden emitir las estufas.

A posteriori de todo esto, decidimos si el uso de la placa de inducción es simple o si las funciones son necesarias y efectivas. Aquí hay una selección de productos que, a nuestro juicio, son efectivos.