Die bekanntesten typischen Gerichte der kolumbianischen Küche
Quelle: listas.20minutos.es
Kolumbien ist in vielen Bereichen ein sehr vielfältiges Land, seine Fauna und Flora ist eines der charakteristischsten, aber auch die kolumbianische Küche ist für viele zu einer Attraktion geworden. Hier stelle ich die bekanntesten typischen Gerichte mit einer jeweiligen Beschreibung vor. Wenn Sie andere typische Gerichte haben, die Ihre Aufmerksamkeit erregen, kommentieren Sie sie einfach und ich werde sie hinzufügen. SIE SAGEN, DASS DAS NAHRUNGSMITTEL DURCH DIE AUGEN TRITT, SO WÄHLEN SIE FÜR DIE, DIE GENEHMIGTER SIND, ODER FÜR DIE ZUTATEN, DIE JEDER ENTHÄLT.
TOP 10:
KÄSE-MOTE
Typisches Gericht der kolumbianischen Karibik, dessen Zusammensetzung: QUESO COSTEÑO PICADO, YAM, BERENJENA, CEBOLLA, KNOBLAUCH. In vielen anderen Zubereitungen können Sie TOMATE, Y SERERO COSTEÑO hinzufügen.
TOP 9:
FRITANGA
Die Fritanga besteht aus gefüllten Schweinswürsten (Reis, gekochtes Schweineblut (Blutwurst genannt), eingewickelten Erbsen), Lammpepitorien und verschiedenen Krapfen von Kuhorganen wie der Lunge (Bofe), der Leber und dem Gehirn oder Bullenhoden (Criadillas).
TOP 8:
CORN BUÑUELOS
Sie werden mit gemahlenem Mais, Schnittlauch und Knoblauch zubereitet. Sie werden mit Käse begleitet.
TOP 7:
ANTIOQUEAN MONDONGO
Mondongo ist eine Suppe, die mit Rindermagen zubereitet, gereinigt und in dünne Stücke geschnitten wird. weiches Schweinefleisch, auch in kleine Stücke geschnitten; verschiedenes Gemüse und Gemüse, alle lange gekocht und mit Dressings und Gewürzen begleitet
TOP 6:
SANTAFEREÑO AJIACO
Typisches Bogota Gericht. Es besteht aus einer Hühnersuppe, die verschiedene Kartoffelsorten enthält und allein oder mit Milchcreme und eingelegten Kapern serviert werden kann, normalerweise in Schalen aus gekochtem Ton. Zum kolumbianischen Ajiaco gehören in der Regel auch junge Maiskolben. ES WIRD VON AVOCADO, WEISSER REIS, BEGLEITET.
TOP 5:
LECHONA
Typisches Gericht des Tolima-Gebietes, es ist ein Ferkel (Tier), das innen abgefüllt wird, in dem eigenen Gebiet wird Reis nicht als Füllungszutat verwendet, sondern in anderen Gebieten des Landes, wenn sie dies wählen.
TOP 4:
TAMAL
In Kolumbien, Ecuador, Peru und anderen Andenländern wird das Gericht mit gekochtem Maisteig, gefüllt mit Schweinefleisch oder Hühnchen, begleitet von Zwiebeln, Erbsen, gekochtem Ei, Rosinen und anderen Zutaten, die je nach Region variieren, als Tamale bezeichnet oder Familientradition. IN KOLUMBIEN WIRD IN DEN VERSCHIEDENEN REGIONEN UNTERSCHIEDLICH VORBEREITET.
TOP 3:
GEBRATENE FISCHE, KOKOSNUSSREIS, PATACON.
Dies ist nicht nur ein typisches kolumbianisches Gericht, sondern auch aus vielen anderen Ländern. Es wird häufig in der Karibik zubereitet und enthält FRISCHEN FISCH, PATACON (AUF BANANENBASIS), KOKOSREIS UND SALAT.
TOP 2:
ANTIOQUEÑOS BUÑUELOS
Antioquia Krapfen, ein Rezept der Region Antioqueña aus Kolumbien, werden morgens häufig mit heißer Schokolade serviert, obwohl sie zu jeder Tageszeit appetitlich sind. Zutaten: Mehl für Krapfen, Käse, Ei, Milch oder Wasser.
TOP 1:
PAISA-TABLETT
Das Paisa-Tablett ist ein typisches Gericht der Region Antioquia in Kolumbien. Die Zutaten für ein Paisa-Tablett sind: CHICHARRON CARNUDO, BOHNEN, EI, FLEISCH, WEISSER REIS, CHORIZO, PATACÓN, AVOCADO, HOGAO. Und andere mehr Begleitung.
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