Die besten Restaurants in Paris
Quelle: listas.20minutos.es
Der kulinarische Ruhm der "Light City" wird mit einem der vielfältigsten gastronomischen Angebote der Welt gefestigt. Kenne sie Frankreich gehört zu den Ländern, die zu den besten im Bereich der Gastronomie gehören. Diese zeichnet sich durch Vielfalt, Raffinesse, Qualität und natürlich ihre Geschichte aus. Jede Region hat ihren eigenen Reichtum an kulinarischen und kulinarischen Fähigkeiten. Paris, seine Hauptstadt, ist nicht nur ein großartiges Touristenziel, sondern auch elegant und romantisch. Es gibt eine große Auswahl an Restaurants, die traditionelle Haute Cuisine anbieten und innovative und avantgardistische Kreationen, die die neuesten Trends zum Ausdruck bringen. Der auf Gastronomie spezialisierte Schriftsteller Alexander Lobrano hat eine Auswahl der besten Restaurants der Stadt der Lichter getroffen. Jetzt sagen wir dir, welche ausgewählt wurden.
TOP 10:
Les Tabletten.
Der Küchenchef dieses Restaurants gewann zwei Sterne Michellín aufgrund seines innovativen Talents. Das Restaurant Les Tablettes spiegelt die mediterranen Wurzeln von Jean-Louis Nomicos, seinem Besitzer, wider. Es hat eine besondere Dekoration von Anne-Cecile Comar, wo fröhliche und helle Farben vorherrschen, die Wände wie ein Weidenkorb aussehen. Seine Art der Küche ist zeitgenössische französische Küche mit einem provenzalischen Akzent. Einige Gerichte, die hervorstechen sind: Tintenfische und Artischocken "Barigoule" (zubereitet mit Weißwein, Zitrone und Kräutern); Kalbsmägen mit einem Konfetti von Zitronenfleisch und Makkaroni mit schwarzen Trüffeln und Gänseleber.
TOP 9:
Frühling.
Es zeichnet sich durch eine große Vielfalt an Gewürzen wie Anis und Kardamom aus. Das Restaurant El Spring ist ein Restaurant des amerikanischen Chefkochs Daniel Rose. Es ist klein, gemütlich und informell. Nach ein paar Jahren schloss es seine Türen und zog wegen der Anzahl der Menschen, die es besuchen, zu einem viel größeren Platz in der Nähe des Louvre-Palastes. Im Keller des Restaurants gibt es eine große Auswahl an Weinen. Es bietet ein Degustationsmenü und À-la-carte-Gerichte mit raffinierten Kombinationen aus frischen Produkten. Einige von ihnen sind Erbsen, Bohnen, Fisch, Ente, Himbeeren, unter anderem.
TOP 8:
Huitrerie Regis.
Es bietet eine Balance zwischen Produkt und Preis. Es ist der richtige Ort, um Meeresfrüchte zu essen, vor allem Austern, die direkt aus Marennes-Oléron stammen. Es befindet sich direkt neben dem Boulevard Saint Germain und präsentiert sich mit einer weißen Fassade mit einer modernen, gemütlichen und familiären Atmosphäre. Ihre Weinauswahl stammt aus dem Loire-Tal und sie sind überwiegend weiß, geeignet für Meeresfrüchte.
TOP 7:
Macéo
Der Küchenchef dieses Restaurants berücksichtigt den Nährwert als eine Säule seiner Kreationen. Das Restaurant Macéo, das zu Mark Williamson gehört, der in der Bar "Will Wine" arbeitet, bietet eine umfangreiche Weinkarte. Macéo, öffnet seine Türen im Jahr 1997 und hat einen Blick auf den Königspalast. Küchenchef Thierry Bourbonnais verwendet Zutaten aus der Saison, indem er Gemüse als Hauptbestandteil seiner Zubereitungen verarbeitet, eine gute Option für Vegetarier. Gleichzeitig gibt es ein Degustationsmenü, in dem Gemüse die Protagonisten sind. Einige seiner Gerichte sind Jakobsmuscheln (Austern), mariniert mit Meeresalgenöl, in einem Bett aus Quinoa oder wildem Seebarsch (Fischart) mit Karotten.
TOP 6:
Ze Küche Galerie.
Die Gastronomie dieses Restaurants zeugt von Kreativität und Innovation. Das Restaurant Ze Kitchen Galerieun wird von William Ledeuil geführt; Es ist ein moderner Ort mit einer fröhlichen und romantischen Umgebung. Die Dekoration besteht aus Stahltischen und Stühlen und an den Wänden befinden sich Stücke zeitgenössischer Kunst. Hier finden Sie typisch französische Küche mit modernen Nuancen und asiatischen Details. Sie sind kreative und künstlerische Gerichte mit frischen Zutaten und guter Qualität. Ein Beispiel ist die Pasta von Malloreddus (eine Art von Gnocchi) mit Thai-Kräuter-Pesto, Parmesankäse; hebt auch den Seeteufel (Fischart) hervor, der mit einer Auberginenmarmelade mit vierge Sauce (heißem Pflanzenöl, gesäuert mit Zitrone und mit Samen aromatisiert) gegrillt wird.
TOP 5:
L'Astrance.
Der Küchenchef Pascal Barbot erfreut seine Gäste, während sie vom Eiffelturm aus einen herrlichen Ausblick genießen. Dieses außergewöhnliche Restaurant unter der Leitung von Küchenchef Pascal Barbot befindet sich in der Nähe des Eiffelturms. Es ist klein, mit einem Zen-Stil Dekoration (eine abendländische Tendenz, die Harmonie und Balance auferlegt); Es hat eine moderne Küche und der Service ist tadellos. Es bietet eine hohe Gastronomie der Haute Cuisine und sein Stil ist genial und einfallsreich. Einige der Gerichte der Degustationsmenü sind: Krabben und Avocado Ravioli, geschreddert Schweinefleisch Eintopf, gegrillte Endivien mit Zitronenschale, unter anderem.
TOP 4:
Yam'Tcha
Es ist das Restaurant eines Paares, wo er es schafft und sie ist der Sternekoch. Adeline Grattard ist die Besitzerin und Küchenchefin dieses Restaurants chinesischer Herkunft. Es ist klein, mit Balkendecke und alten Steinmauern. Es bietet verschiedene Teesorten für jede Mahlzeit als Ersatz für den Wein. Auf der Speisekarte stehen gegrillte Jakobsmuscheln über Sojasprossen mit Knoblauchsoße, begleitet von einem hausgemachten Ingwer-Eisdessert mit Avocado und Früchten.
TOP 3:
Le Stella
Dieses Restaurant befindet sich an einer belebten Ecke. Das von der französischen "du gueule", was echter Charakter bedeutet, gerufene Restaurant hat aufgrund seiner Authentizität einen großen Zustrom an Publikum. Diejenigen, die dort arbeiten, benutzen formelle Kleidung und sind sehr effizient in Bezug auf die öffentliche Aufmerksamkeit. Die Speisekarte basiert auf klassischen französischen Gerichten wie Zwiebelsuppe, Schnecken, zerschlagene Seezunge und anderen.
TOP 2:
Le Meurice.
In einem der luxuriösesten Hotels der Stadt gelegen, wurde die Speisekarte von Michellín, Yannick Alléno, entworfen. Es ist Teil eines der elegantesten und luxuriösesten Hotels in Paris mit dem gleichen Namen. Im Jahr 2003 begann Küchenchef Yannick Alléno, der drei Michelin-Sterne für seine Arbeit besitzt, die Speisekarte zu erneuern, die von der typischen Hotelküche geprägt war. Diese bestand aus Zutaten von sehr guter Qualität, erreichte aber nicht die Zubereitungen der Pariser Haute Cuisine. Die Kreativität von Alléno hat zu einer Speisekarte geführt, die sich ständig weiterentwickelt. Einige seiner Kreationen sind Foie gras (Fettleber von Ente oder Ganzo), weißer Trüffel, Agnolotti (gefüllte italienische Pasta) Artischocke oder Lamm mit Duft von Orangenblüten, unter anderem.
TOP 1:
Thoumieux
Der Küchenchef dieses Restaurants wurde zum besten Küchenchef des Jahres 2011 gewählt. Das Restaurant Thoumieux leitet den Chefkoch Jean-François Piège, Gewinner des zwei Sterne Hotels Michellín. Es hat eine gemütliche Atmosphäre aus roten Sitzen, schwarzen Marmortischen, Silberbesteck und Wänden mit Spiegeln und Lampen. Es bietet erstklassige Lebensmittel wie Rillette (eine Art weiche Pastete) von Sardinen mit etwas scharfem, Butter und geschnittenem Brot oder Tintenfisch mit knusprigen Speckscheiben, mit pochiertem Ei. Ihre Weinkarte ist ausgezeichnet.
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